厨艺的常识理论、方法与实践

厨艺的常识理论、方法与实践 Ruhlman's twenty: the ideas and techniques that will make you a berrer cook

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書目詳細資料
主要作者: (美) 鲁尔曼 (Ruhlman, Michael) (著)
其他作者: (美) 鲁尔曼 唐娜 (摄影), 潘昱均 (译)
格式: 圖書
語言:Chinese
出版: 江西人民出版社

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