厨艺的常识理论、方法与实践

厨艺的常识理论、方法与实践 Ruhlman's twenty: the ideas and techniques that will make you a berrer cook

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: (美) 鲁尔曼 (Ruhlman, Michael) (著)
Altri autori: (美) 鲁尔曼 唐娜 (摄影), 潘昱均 (译)
Natura: Libro
Lingua:Chinese
Pubblicazione: 江西人民出版社

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