夏文水. (2007). 食品工艺学. 中国轻工业出版社.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)夏文水. 食品工艺学. 中国轻工业出版社, 2007.
Citação MLA (8ª ed.)夏文水. 食品工艺学. 中国轻工业出版社, 2007.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.
Citação APA (7ª ed.)