夏文水. (2007). 食品工艺学. 中国轻工业出版社.
Chicago Style (17th ed.) Citation夏文水. 食品工艺学. 中国轻工业出版社, 2007.
MLA (8th ed.) Citation夏文水. 食品工艺学. 中国轻工业出版社, 2007.
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